スロークッカーでお粥
週末、たまたま招待状があったので、Ｊ次郎はある企業の主催するパーティーに行ってきた。私はこの時期アレルギーが悪化して、今年は右目が痒くて腫れ、とても夜中に繰り出すどころではなかったので、Ｊ次郎の友達に行ってもらった。
当日ダウンタウンのバーを貸しきって行われたパーティーでは、ぴちぴちの女の子たちが出迎えてくれ、写真を撮ってもらい楽しくおしゃべりして、無料なのをいいことに５杯もビールを飲んできた。
そんな飲みすぎの次の日には、Ｊ次郎の胃腸に配慮してお粥を作った。
私はスロークッカーでつくるお粥が好きだ。普段お米を炊いている圧力鍋でもつくれるが、時間があるならばスロークッカーでつくると、ふわっとおいしいお粥ができる。
我が家のスロークッカーは、４Ｌの容量のタイマーなどもないシンプルなもの。
CanadianTireで、安くなっているときに２０ドルほどで買った。
Highにセットして２時間でできあがる。今回は冷凍のホタテと海老をいれたが、海老はあとからいれる。でないとぐずぐずになってしまう。
しょうがもいれ、食べる直前に細くきったレタスを散らし、白ゴマをふりかけた。Ｊ次郎もおいしいといって食べてくれた。
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